烹飪系設有烹飪（中式烹調）、烹飪（西式烹調）、烹飪（中西式面點）、烹飪（中西式面點-烘焙）三個專業4個專門化方向，覆蓋中級工、高級工和預備技師三個培養層次。

系部現有在校生620余人，專職教師28人；北京市教學創新團隊1個，北京市技能大師2人，北京市專業帶頭人1人，北京市優秀青年骨干教師1人；具有高級職稱10人，高級技師18人。

專業實訓室16個，專業設備1615臺套，工位超過480個；專業設備價值近3000萬元，專業設施設備達到行業領先水平。

專業群與北京飯店、北京貴賓樓飯店、北京環球影城度假區、北京怡亨酒店、北京寶格麗酒店、北京全聚德烤鴨集團、北京便宜坊烤鴨集團等優質企業建立了深度合作關系，為企業大師進課堂、學生實習、就業建立了優質充沛的資源；顧九如、云程、馮恩援、孫立新、侯玉瑞等國內頂級行業大師為專業群特聘顧問。

該專業群承擔人力資源和社會保障部全國技工院校服務類一體化師資培訓，教育部職業院校教師素質提升計劃項目烹飪師資培訓，牽頭中烹、西烹專業國家技能人才培養工學一體化課程標準開發工作，參與中西式面點專業國標開發，是北京市職業院校特色高水平項目建設的骨干專業群，是北京市烹飪職業教育歷史最為悠久，培養培訓綜合能力最為突出的專業群。